| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 312克 | 红豆沙热量/卡路里1383千卡 | |||

1、红豆泡一晚,第二天煮出沙

2、小火翻炒让水分蒸发

3、加入红糖

4、分四次加入黄油(如果最后觉得太干了也可以加黄油润一下豆沙)

5、继续翻炒,豆沙开始“抱团”并且不粘锅了。

6、炒好。(我做的不是细沙。如果做细沙要去皮打磨)
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有律律液、治疗高血压、催乳等功效;可与枣、鸭肉、兔肉搭配;与冬瓜、猪肉、盐相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓中止痛、益气补血、活血等功效;可与小米面、黑豆、姜搭配;与牛腩、牛里脊、姜相克,同食可能会引起不适;
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