蜜汁烤排骨的热量和减肥功效

排骨适量、叉烧酱适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、姜片适量、料酒适量

1、排骨可以选择长长的肋条，不过我喜欢带软骨有点肥的没那么柴

排骨加冷水，姜片少许料酒煮至有脏兮兮的沫沫浮起来，冷水冲洗干净。
2、排骨用厨房纸擦干，放入可以密封的碗里，我用的是乐扣玻璃碗。
加叉烧酱，分量是能裹住所有的排骨还要多一点点，加2勺子生抽，1勺子老抽，1勺子蚝油，搅拌均匀，让排骨充分裹上酱汁，盖盖子冷藏一晚上
3、烤盘铺上锡纸，190度烤20分钟。
可以撒白芝麻装饰更美丽

食材功效信息

排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、补钙、补肾气等功效；可与萝卜、海带、山楂搭配；与黄豆、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；

叉烧酱的热量270千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有增强免疫力、增加食欲、提鲜等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

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