| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 我最爱家常菜-红烧肉热量/卡路里2007千卡 | |||
 热量2007千卡,相当于安装风雪护窗401分钟消耗的热量300 | |||||
1、选肉是关键，我个人喜欢不是太肥的~
2、肉切块
3、锅烧水，水开后倒入肉块，肉块变白后即可盛出
4、锅内倒油，加入两勺白糖，小火炒糖色，
5、当糖色转为棕红色后倒入肉块进行翻炒
6、翻炒后，肉变味棕色后放入辅料，姜片，葱段，八角，桂皮，香叶
7、翻炒，把辅料炒出香气后倒入适量的热水，倒入红烧酱油，生抽和盐（适量）
8、小火慢炖30分钟，出锅前加入适量味精，
9、满满的满足感~
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润燥等功效；可与山楂、蘑菇、萝卜搭配；与杏仁、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、保肝解毒等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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