| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 蒸菜卷热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于粉刷384分钟消耗的热量180 | |||||
1、韭菜洗净切碎
2、用盐将水分腌出
3、和面，面和好要醒半小时以上备用
4、蛋加盐打散
5、油大火烧热，倒入蛋汁转小火煎
6、翻过来煎另一面
7、煎好放在菜板上
8、切开
9、重叠
10、切丝
11、切碎
12、连同葱花香菜一起倒入韭菜内
13、准备适量豆豉
14、切碎后装碗，将适量油烧热浇入碗内
15、豆豉和油一起倒入韭菜内搅拌均匀
16、将和好的面分成小块，擀成薄片
17、放上馅料卷起来
18、放入蒸笼前将笼底抹上少许油，避免粘锅，蒸十分钟左右就可以了！
19、多余的面可是做成手擀面
20、当时不吃可放入冰箱急冻室备用
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、润肺补肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与苋菜、菠菜、茼蒿搭配；与桔子、豆浆、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、肾虚阳痿、行气理血等功效；可与猪血、基围虾、鸡蛋搭配；与蜂蜜、牛里脊、牛排相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
