| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 37千卡 | 14千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡腿菇 | 克 | 468千卡 | 257千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 1846克 | 酸菜鱼热量/卡路里1695千卡 | |||

1、步骤忘给拍下来了,只能统统的写在一起了,把鱼片和鱼骨用料酒、盐、淀粉、蛋清一起腌制半小时,锅里放油把葱、姜、蒜末一起爆香后放入辣豆豉酱翻炒一会将酸菜放入翻炒一下,把鱼头和鱼骨放入煎一下放料酒闷一下,倒上1适量的水放入土豆煮到快熟时在放入鸡腿菇煮10分钟把黄瓜和鱼片一起放入在煮5分钟鱼片发白时起锅,撒上香葱和香菜酸菜鱼就做好了,呵呵,水放多了。
草鱼的热量113千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养颜、平降肝阳、祛风等功效;可与豆腐、香菇、胡萝卜搭配;与驴肉、西红柿相克,同食可能会引起不适;
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、降低肝脂肪浓度、提高免疫力等功效;可与腊鸭翼、母麻鸭、土番鸭搭配;与柿饼、青梅、青梅果脯相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、补充营养、抗衰老等功效;可与豆角、牛腩、牛里脊搭配;与圣女果、樱桃番茄、石榴相克,同食可能会引起不适;
鸡腿菇的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、治痔、益脾胃等功效;可与竹荪、猪肉、鱿鱼搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗肿瘤、减肥强体等功效;可与虾米、醋、豆腐搭配;与樱桃番茄、马齿苋、青椒相克,同食可能会引起不适;
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