| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 田螺 | 克 | 300千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 香辣小田螺热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于耕种50分钟消耗的热量360 | |||||
1、清水养田螺
2、加姜，料酒焯3-4分钟，沥干水分
3、锅下热油，加花椒，干辣椒，豆瓣酱，姜，蒜，葱爆香，下田螺，翻炒后加水，文火焖煮，最后起锅装盘。
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热利水、除湿解毒、醒酒等功效；可与车前子、白菜、蒜搭配；与火腿、面条、牛肉相克，同食可能会引起不适；
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