| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜叶 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 特色名吃-蒸菜热量/卡路里618千卡 | |||
 热量618千卡,相当于干砌墙206分钟消耗的热量180 | |||||
1、芹菜叶洗净控干水分，加入面粉、盐、胡椒粉，拌匀，菜叶完全被面粉裹住
2、肉切丝，腌制10分钟，热油锅炒至三分熟
3、热半锅水，把拌好的菜叶铺在蒸笼上，然后将炒好的肉丝平铺菜叶之上，蒸10-15分钟，
4、取一碗制作蒜末辣椒，葱蒜切末 少许辣椒粉 加盐，热少许油，泼一下
5、拌匀即可
6、蒸10-15分钟即可，倒入盆中，用筷子拨散，拌上蒜末辣椒，就可以吃啦
芹菜叶的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有平肝降压、提神、利尿消肿等功效；可与海虾、粳米、西红柿搭配；与螃蟹、黄豆、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益精气、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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