| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 油炸肉丸热量/卡路里1261千卡 | |||
 热量1261千卡,相当于深蹲315分钟消耗的热量240 | |||||
1、瘦肉剁成肉末，葱切末，再放入盐，酱油，适量面粉和干淀粉，搅拌，揉成丸子，下锅炸至金黄起锅，浇上自制的番茄酱。
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、滋阴润燥、润肠胃等功效；可与菜花、大白菜、白菜搭配；与黄豆、何首乌、雪梨相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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