| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米粉 | 克 | 360千卡 | 360千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 总量 | 707克 | 铁锅炖鱼贴饼子热量/卡路里1274千卡 | |||
 热量1274千卡,相当于蛙泳127分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备好食材，将玉米面，面粉，糖，盐，酵母放在碗中加水和面
2、和好面团后放温暖处发酵
3、鲫鱼洗净后擦干
4、锅内放油，油热后放姜片，放鲫鱼煎至两面金黄后加水煮开
5、将发好的面团做成饼（也可以用模具压成自己喜欢的形状）
6、贴在鱼锅边，开大火一起煮，等鱼煮熟了，玉米饼也就好了
7、煮到鱼汤汁越来越少的时候，放小米椒，胡椒粉和盐调味，出锅前撒上葱末，装盘鱼放中间，周围放上用模具压好的玉米饼就可以开吃了
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、益肾、补虚损等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、健脾利湿、增强体抗力等功效；可与薄荷、木耳、枸杞子搭配；与猪肉、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
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