| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 无油西红柿茄子煲热量/卡路里106千卡 | |||
 热量106千卡,相当于弹风琴42分钟消耗的热量150 | |||||
1、先把茄子切丁 西红柿切块
2、开火放入茄丁翻炒（每次干的时候就加点水）加入半勺桂林辣椒酱一点盐 炒至变软
3、加入西红柿继续翻炒 炒至西红柿变软加入剩下的辣酱 花椒 酱油 鸡精 糖 加入小半碗水焖煮一下
4、直至西红柿成泥 汤汁浓稠即可出锅
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治胃癌、发汗解表、保护心血管等功效；可与明虾 、基围虾、海虾搭配；与河蟹、鱿鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、清热解毒等功效；可与鸡蛋、鲫鱼、西葫芦搭配；与鱼干、鳙鱼、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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