| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 244克 | 姜撞奶热量/卡路里349千卡 | |||
 热量349千卡,相当于跨栏35分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备所需材料。纯牛奶1包老姜1块白砂糖
2、老姜去皮后切成块，放入搅拌机中搅碎。
3、将生姜汁过滤出来备用。
4、鲜牛奶倒入锅中。
5、加入适量白糖。
6、中小火煮至沸腾前的状态，即锅边冒小泡泡，大约六七十度的样子。
7、将煮好的牛奶举高迅速冲进装有姜汁的碗里。
8、静止10分钟~姜撞奶自然凝固即可。
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防骨质疏松、润肠、养颜等功效；可与黑豆、桃、草莓搭配；与杨梅、雪莲果、醋相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、助阳、驱寒等功效；可与芥菜、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、解盐卤毒、调味等功效；
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