| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 880克 | 不一样的红烧冬瓜热量/卡路里726千卡 | |||
1、先把冬瓜切片,韭菜切段,辣椒切丝,蒜瓣拍后切末。
2、锅内倒入少量油,因为冬瓜不吃油!油至七分热的时候放入韭菜和冬瓜翻炒,加入适量豆瓣酱。
3、翻炒片刻加入适量清水,放入老抽,鸡精翻炒均匀,然后盖上盖子闷1,2分钟。等到冬瓜熟透放入切好的蒜末就大功告成了!
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热解暑、清热化痰、抗癌等功效;可与青蟹、鲤鱼、口蘑搭配;与海螺、红螺、红豆相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有益肝健胃、温中行气、解毒等功效;可与基围虾、绿豆芽、墨鱼搭配;与菠菜、蜂蜜、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有开胃消食、降血糖、健胃消食等功效;可与鳕鱼、羊肉、茄子搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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