| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 四季豆 | 克 | 72千卡 | 24千卡 | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 333千卡 | 133千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 829克 | 四季豆烩鸡丁热量/卡路里1131千卡 | |||

1、准备食材鸡胸肉,四季豆。

2、鸡胸肉,四季豆,辣椒切丁,姜,蒜切碎,切好的鸡胸肉放酱油,鸡粉,太白粉,味醂拌匀。

3、先热锅放油,炒拌好的鸡胸肉,约二分钟后盛出备用,接着爆香姜,蒜,辣椒,放四季豆丁翻炒,放调料盐,鸡粉,等四季豆炒熟后再放入炒好的鸡胸肉放料酒翻炒一分钟就可以了。
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、强壮骨骼、利水消肿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强筋骨、补精填髓、补虚健胃等功效;可与松子、油菜、板栗搭配;与芹菜、红薯、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有挡辐射、促消化、开胃消食等功效;可与娃娃菜、基围虾、鳕鱼搭配;与黄瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有改善肝功能、消食理气、温中健胃等功效;可与生菜、玉米面、马齿苋搭配;与草菇、鸭肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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