菠萝炒鸭片的热量和减肥功效

1、鸭子半只起骨(鸭骨头留第二天可用来熬鸭骨沙参汤)，鸭肉切片，用少许盐和胡椒粉腌20来分钟。

2、菠萝切小块，青椒切小块，姜切丝，备用。

3、下油爆香姜丝，再下鸭片爆炒片刻，等鸭肉的水份炒稍干后放少许蠔油，盐，糖等调味。

4、放少许清水，煮沸后大火收汁，依次放入青椒块，菠萝块后稍炒片刻。即可关火上碟。

5、今晚的米饭杀手，完工了。酸酸甜甜的下饭菜。