| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 446克 | 牛肉杏包菇丁热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于手风琴258分钟消耗的热量108 | |||||
1、把牛肉切丁，杏包菇切丁，胡萝卜切丁备用。
2、起火，倒入适量油，把牛肉粒过油焦黄倒出来，接着把杏包菇粒炸一下盛出来。
3、锅里留适量油，放入一点白糖化开，再放入蒜头姜丝，倒入牛肉粒、杏包菇粒、胡萝卜粒翻炒，八成熟时倒入适量生抽和耗油，接着出锅。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、增加食欲等功效；可与西瓜、草鱼、豆浆搭配；与辣椒、杏、白酒相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、增长肌肉、化痰熄风等功效；可与姜、山楂、水芹菜搭配；与海螺、韭菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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