| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | ||
| 总量 | 739克 | 排骨马蹄莲子汤热量/卡路里1418千卡 | |||
 热量1418千卡,相当于固定脚踏车203分钟消耗的热量420 | |||||
1、排骨洗净放入锅里，加入凉水两勺料酒焯烫，水开后用凉水多冲洗几遍。
2、去芯莲子提前2小时泡泡，马蹄去皮对半切开。
3、把所有材料放入炖锅中，高火3小时
4、汤炖好后加入少许盐。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、生津液、润肌肤等功效；可与南瓜、山楂、紫菜搭配；与田螺、杏仁、黄豆相克，同食可能会引起不适；
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有抗癌、强心安神、滋养补虚等功效；可与花生、白果、木瓜搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热泻火、促进生长发育、消热解毒等功效；可与香菇、木耳、海蜇搭配；
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