| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 包菜 | 克 | 66千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 蚝油手撕包菜热量/卡路里161千卡 | |||

1、包菜冲洗干净,撕成小片

2、水烧开,放入包菜焯水,不要超过30s,捞出沥水备用
3、蒜切末,姜切片,干红椒切丝(不切也行),炒锅入油,3-4成热,放入蒜姜炒香

4、放入包菜,大火快速翻炒,稍软,加入干红椒,拌匀,加入醋翻炒一下,加入耗油、蒸鱼豉油,翻拌均匀即可
包菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消炎止痛、杀虫止痒、预防感冒等功效;可与猪肉、辣椒、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、促进消化、预防心脑血管疾病等功效;可与玉米面、莴笋、排骨搭配;与鸡胸肉、大葱、草菇相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、驱散寒邪、杀菌等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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