| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1526克 | 大酱汤热量/卡路里759千卡 | |||

1、我选的辣酱和大酱~

2、将所有的菜清水洗净。将豆芽和金针菇放入盘中(豆芽比较脆,吃起来口感不错哟)

3、西葫芦切片(我把里边的籽去掉了,也可以不用去)。青椒掰成小片。豆腐切片(1厘米厚就可)胡萝卜切片。

4、姜切片。洋葱切丝。猪肉切片。蒜切小丁。

5、香菇用水泡发(水不要倒掉)

6、锅中放少许油,油热后放入切好的蒜,酱,洋葱,炒出香味

7、洋葱变软后放入肉,翻炒几下放入一勺料酒

8、肉炒制变色后倒入淘米水,同时之前泡香菇的水也倒入锅里

9、加两大勺大酱

10、再加入一勺辣酱 把酱搅匀

11、把酱搅匀溶解后,锅开后放入准备好的豆腐、西葫芦、豆芽、金针菇、香菇。把盖子盖上煮开。锅开后关小火炖5分钟

12、5分钟后开大火放入大虾,盖上盖煮至开锅。就好喽~

13、大酱汤完成咯~最后倒入容器里,点一点韭菜~大功告成~
绿豆芽的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有治疗便秘、预防便秘、滋阴壮阳等功效;可与蛤蜊、胡萝卜、黄瓜搭配;与猪肝相克,同食可能会引起不适;
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺止咳、除烦止渴、抗癌等功效;可与豆腐、洋葱、羊肉搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、清热解毒、降血压等功效;可与海带 、鳝鱼、基围虾搭配;与葱、茭白、小葱相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、促进智力发育、抗肿瘤等功效;可与西兰花、猪肚、鸡肉搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、胃肠胀气、帮助消化等功效;可与鲳鱼、包菜、苦瓜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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