| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 水 | 克 | 4千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 草头饼热量/卡路里1261千卡 | |||

1、草头洗净,开水里焯烫1分钟!捞起,挤干水份切细备用

2、主料里所有的食材顺同一方向调成糊状,不要有疙瘩。调匀之后加入盐及之前准备好的草头

3、坐锅点火,不粘锅里倒入少量油,一面煎透再翻面!

4、两面煎好出锅
面粉的热量366千卡(每100克);具有健脾、改善贫血、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、舒筋活血、止虚汗等功效;可与百合、莲藕、葡萄搭配;与鸡胸肉、仔鸡、莲子相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、健脑益智等功效;可与丝瓜、北极虾、青椒搭配;与雪莲果、鹅肉、豆浆相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解神经衰弱、增强体质、预防高血压等功效;可与南瓜、豆腐、白菜搭配;与枣、黄豆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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