| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 585克 | 竹笋烤五花肉热量/卡路里1847千卡 | |||

1、竹笋去壳洗净 。

2、将五花肉切片 ,竹笋切斜刀小块 。

3、将五花肉热油锅炒出肉油 。

4、放上竹笋炒半分钟,再下美味鲜酱油 ,草菇老抽 ,红糖 ,黄酒 , 醋 , 加上少量水上盖 。

5、小火煮到汤差不多就出锅 。
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、润肌肤、止消渴等功效;可与茄子、洋葱、蘑菇搭配;与鲫鱼、菱角、百合相克,同食可能会引起不适;
竹笋的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热化痰、消食、利尿通便等功效;可与鲍鱼、苦瓜、海参搭配;与羊肉、羊肝、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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