| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香椿 | 克 | 35千卡 | 23千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 香椿炒鸡蛋热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于美容134分钟消耗的热量60 | |||||
1、香椿洗净后沥水，然后切碎，
2、将鸡蛋打入碗中，搅散，
3、加入香椿碎，搅拌均匀，
4、锅中倒油，中火加热，倒入香椿蛋液，摊开，
5、待蛋液稍凝固，翻面，
6、加1小勺盐，
7、翻炒均匀即可。
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健胃理气、清热解毒、清热利湿等功效；可与鸡蛋搭配；与黄瓜、牛奶、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、润肺利咽等功效；可与青椒、明虾、香椿搭配；与地瓜、菠萝、红薯相克，同食可能会引起不适；
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