| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 双椒蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于曼波舞60分钟消耗的热量180 | |||||
1、龙口粉丝冷水浸泡至软；
2、锅里加水水，加入生姜片，料酒烧开放入蛏子，等蛏子开口捞出；
3、泡软的粉丝剪成小段铺于盘底，蛏子去壳，将蛏子壳剪开留一半摆盘；
4、将切碎的黄椒，剁椒铺于平行线；
5、焯过的蛏子水不要倒掉,再次烧开，放入锅中大火三分钟，端出盘中水分沥干；
6、葱花铺于盘中；
7、锅子加热，加入少量水，糖蒸鱼豉油加热后浇入蛏子上；
8、油加热淋上响油。
2、完工
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦去热、除烦、补阴等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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