| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 401千卡 | 165千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 肉丸银耳热量/卡路里487千卡 | |||
 热量487千卡,相当于冰上曲棍球61分钟消耗的热量480 | |||||
1、银耳用清水泡发，洗净，摘小朵，放入开水中煮开，捞出，备用！
2、锅中热油，葱花爆锅，放入熟肉丸翻炒，放入盐，倒入清水，滴入味极鲜，待开锅后，放入银耳！
3、继续煮，待开锅后，收汁，出锅！
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补肾、延年益寿、生津等功效；可与薏米、梨、鹌鹑蛋搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉丸的热量165千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肌肤、润燥、补钙等功效；
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