| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 222克 | 紫薯雪耳糖水热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡,相当于骑马20分钟消耗的热量480 | |||||
1、将雪耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用（两人份，大约一朵半雪耳）
2、把紫薯削皮洗净，切成小块
3、电饭煲里放清水，放雪耳煮约一个半小时（4~5个小时最佳）
4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、补虚乏、抗衰老等功效；可与猪排、芹菜、排骨搭配；与鸡胸脯肉、西红柿、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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