| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1278千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 立夏时节蚕豆香-葱香蚕豆热量/卡路里1278千卡 | |||
 热量1278千卡,相当于太极拳320分钟消耗的热量240 | |||||
1、新鲜蚕豆剥去壳，冲洗一下备用
2、炒锅烧热后放油
3、下葱花煸香
4、下蚕豆快速翻炒
5、加上一小勺盐和糖调味
6、加入适量开水
7、大火烧煮至蚕豆熟透
8、加入少量水淀粉勾芡，炒匀即可出锅
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有预防动脉硬化、防癌、利尿渗湿等功效；可与白菜、枸杞、枸杞子搭配；与田螺、冬笋、红螺相克，同食可能会引起不适；
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