| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 牛肉肠 | 克 | 156千卡 | 312千卡 | ||
| 总量 | 384克 | 金灿灿蛋包饭热量/卡路里304千卡 | |||

1、材料上照。

2、黄瓜、木耳、牛肉肠切小丁,放入碗中备用。

3、切好后,锅里热油,倒入葱碎爆香下,倒入黄瓜丁翻炒几秒,随后加入木耳丁和牛肉肠翻炒片刻,倒入隔夜饭准备炒饭。

4、米饭用小火炒,炒至粒粒分开,有些晶莹,入盐适量调味。盛出备用

5、鸡蛋打散,火上平底煎锅,将蛋液倒入平底锅中,并迅速转至整个锅底都裹满蛋液,小火微煎,待表层蛋液熟透。

6、煎好移入盘中,一半放入米饭,用勺子摆摆好,然后用另一半蛋皮盖住米饭。

7、成品就这样啦!大功告成,中午有饭吃了。吼吼
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、延缓衰老、清热解毒等功效;可与小米面、黄豆、菠菜搭配;与鹅蛋、兔肉、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、降血糖、健脑安神等功效;可与虾米、墨鱼、黑木耳搭配;与菠菜、樱桃、柑橘相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、益气、充饥等功效;可与草鱼、春笋、海蜇头搭配;与鸭翅、青萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
牛肉肠的热量312千卡(每100克);有利含量:富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
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