| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 230千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 鲜豌豆 | 克 | 260千卡 | 105千卡 | ||
| 总量 | 517克 | 咖喱鲜虾炒饭热量/卡路里589千卡 | |||
 热量589千卡,相当于健美操126分钟消耗的热量280 | |||||
1、先把鲜虾去皮，去头尾，虾仁用盐，料酒花椒面抓匀，腌制半小时左右。豌豆用热水煮熟。
2、把鸡蛋打散，放少许盐和花椒面。腌好的虾仁切成虾段。
3、锅内放油，油温八成热时放入剩饭，炒散，把打好的鸡蛋液均匀的浇在米饭上，让蛋液把米饭充分包裹，搅匀，米饭呈金黄色时，依次放虾段，豌豆，盐，黑胡椒粉，咖喱粉，翻炒至虾段熟透，关小火，最后放葱末，味素，盛盘。
4、可以开动啦！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、保护肝脏等功效；可与银鱼、羊排、荠菜搭配；与茶叶、红薯、豆浆相克，同食可能会引起不适；
鲜豌豆的热量105千卡（每100克）；具有止泻痢、调营卫、解乳石毒等功效；可与蘑菇、玉米搭配；与醋相克，同食可能会引起不适；
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