| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 香菇彩椒炒肉片热量/卡路里55千卡 | |||
 热量55千卡,相当于上课31分钟消耗的热量108 | |||||
1、彩椒、香菇适量。
2、香菇、彩椒、切好备用，猪肉洗净切片后用生粉、蚝油、少许白糖、酱油腌制好待用。
3、烧开一锅水放香菇焯水备用。
4、热锅下油放肉片沿锅边淋少许水，将肉片炒熟后盛碟备用。
5、再次热锅放彩椒注入适量的温水炒至8成熟后，放入焯过水的香菇、少许的蚝油炒至彩椒完全熟透。
6、倒入炒好的肉片炒拌均匀后，即可上碟。
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、防治肿瘤、降低胆固醇等功效；可与薏米、武昌鱼、牛腩搭配；与鸽肉、河蟹、基围虾相克，同食可能会引起不适；
彩椒的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健胃、健胃消食、降血糖等功效；可与娃娃菜、北极虾、鸡蛋搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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