| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰菜 | 克 | 79千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 664克 | 香菇酱椰菜热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡,相当于踢踏舞24分钟消耗的热量288 | |||||
1、香菇切成丝，加入油和糖拌匀备用
2、椰菜洗干净切成丝，姜拍扁用来烧水，水开后加入油和盐，椰菜丝灼水3分钟
3、蒜头拍扁去皮洗净，剁成蒜蓉
4、把余下辅料混合拌匀，加适量的水拌匀备用
5、热锅下油，爆香蒜蓉后加入香菇爆炒，闻到香味后加入酱汁，煮约3分钟收汁成玻璃状酱汁盛起备用
6、锅中加油，放入椰菜丝炒1分钟后加入香菇酱汁翻炒2分钟即可
椰菜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与荸荠、花菜、茡荠搭配；与河蟹、鹌鹑、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；
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