| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 海米 | 克 | 73千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 大白菜汤热量/卡路里369千卡 | |||
1、白菜切小片或丝
2、1/3炒勺的油下锅加热,葱、姜、虾米、海米爆香
3、白菜下锅翻炒至变软出水
4、倒入虾米、海米翻炒,加盐、胡椒粉香油。
5、加热水至沸腾,加香油。
大白菜的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解渴利尿、利尿通便、通利肠胃等功效;可与鲤鱼、鸭肉、鳜鱼搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、保护心血管、通乳汁等功效;可与豆腐、紫甘蓝、藕搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
海米的热量198千卡(每100克);具有理气开胃、补肾壮阳等功效;可与丝瓜、大葱、辣椒搭配;与柿子、南瓜、香菇相克,同食可能会引起不适;
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