炐洋芋的热量和减肥功效

1、将猪肉用清水洗净，切成1.5厘米的块儿。

2、在猪肉丁中加入一勺盐和3ml酱油腌制15~20分钟。

3、将洋芋去皮，切成1.5厘米的洋芋丁。泡进清水里。

4、将生姜切成条备用。

5、在锅中加入适量食用油，开火，等有八分开将生姜条放入锅中翻炒。

6、片刻后，将腌制好的猪肉丁倒入锅中，翻炒。大约10分钟后，猪肉丁就炒熟了。盛入碟子备用。

7、将大蒜切成片，红椒切成2厘米长左右备用。

8、锅中加入少许食用油，开火，等油八分开时加入蒜片和红椒炒香。

9、将洋芋丁加入锅中，加入两勺酱油，翻炒1~2分钟。加入一瓢清水，盖锅，用大火烹10分钟左右，烹至锅中有少许汤。

10、将刚才的熟肉丁加入锅中，加入两勺盐，两勺调味精。翻炒一分钟。出锅装盘。最后撒上香菜花（可用蒜苗代替）。