咸蛋黄焗南瓜的热量和减肥功效

1、老南瓜洗净去皮切成大约15mm见方的条条。

2、切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。

3、切好的南瓜放入刚跳闸的电饭煲中加盖蒸5分钟。

4、蒸好的南瓜取出滤水后拌入生粉，拌至每块南瓜上均匀的粘上生粉。

5、咸蛋黄压成泥状。

6、坐锅热油，下南瓜煎至表面金黄微脆后铲起备用。

7、锅内留底油，倒入蒜蓉煸香。

8、倒入蛋黄泥小火翻炒至出香味。

9、倒入煎好的南瓜，翻至每块南瓜均匀的粘上蛋黄，倒入适量生抽调味即可。