| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾仁 | 克 | 240千卡 | 48千卡 | ||
| 面条 | 克 | 710千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 750克 | 鸟巢虾仁热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡,相当于马路散步475分钟消耗的热量120 | |||||
1、面条、虾仁洗净沥干，放入碗中，放黄酒、盐、淀粉腌制
2、在不锈钢筛里放面条摆成鸟巢形，上面放一张面皮
3、起油锅加热，放入面条煎
4、煎至定型取出不锈钢筛和面皮，继续煎至熟取出备用
5、锅中留少许油放入葱和姜煸至出香味，然后取出葱和姜
6、放入腌制好的虾仁炒熟出锅即可
7、将虾仁放入面条上即可
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增强性欲、补肾壮阳、帮助消化等功效；可与荷兰豆、葡萄、大白菜搭配；与葡萄、橙子、橄榄相克，同食可能会引起不适；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有润肺补肾、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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