| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 190千卡 | 76千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 7千卡 | 149千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 30千卡 | 606千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 珍选捞汁土豆片热量/卡路里227千卡 | |||

1、将土豆的皮去掉,洗净,切成大小合适的薄片,尽量薄些,或者用工具擦成薄片。

2、将土豆片用清水冲净表面淀粉,浸入清水中防止变色

3、锅中烧热适量的水,放入土豆片煮熟,注意不要煮得太软

4、珍选捞汁冷藏备用

5、捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干,用珍选捞汁拌匀,装盘,撒上葱花和白芝麻即可。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利水消肿、健脾、减肥等功效;可与豆角、醋、肥牛搭配;与香雀、香蕉、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
葱花具有滋阴补阳、抗癌、降血压等功效;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有益肝养发、预防高血压、生津通乳等功效;可与杏仁、梨、核桃搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克,同食可能会引起不适;
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