| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 676千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 565克 | 扇贝粉丝热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡,相当于溜旱冰119分钟消耗的热量450 | |||||
1、洗净扇贝，用牙刷刷5，6遍
2、用生粉白酒白胡椒粉腌制扇贝肉
3、大蒜切碎爆炒，一半放入蒸鱼油做调料，另外一半放入扇贝肉上
4、扇贝肉加入粉丝，大蒜，姜丝，大火蒸5分钟
5、蒸好后放入调料和葱，再浇油
6、马上就可以享用了
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、调中、抑癌抗瘤等功效；可与瓠瓜、瘦肉搭配；与腊肠、蚕豆、柿子相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有聪耳、养胃、益气等功效；可与菠菜搭配；
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