淘米水煮大白菜蟹味菇汤的热量和减肥功效

大白菜 2人分用量、蟹味菇 160克、淘米水洗米时把首次淘米水留着备用、姜片 3片、食用油少许、盐少许、鸡粉少许、香菜少许

1、手撕大白菜洗净备用。
2、蟹味菇洗净后用开水焯2分钟左右过冷水沥干备用。
3、煮饭前淘米水留着备用(所用的是纯净水淘米)
4、锅中加少许油(喜欢花生油的会更香些)把大白菜放里翻炒几下，加入蟹味菇翻炒，接着加人淘米水中火煮开2分钟，加入枸杞(可加可不加)、香菜、少许盐、鸡粉拌匀就好啦。

食材功效信息

大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强抵抗力、养胃生津、解渴利尿等功效；可与牛肚、鳜鱼、栗子搭配；与黄瓜、兔肉、羊肝相克，同食可能会引起不适；

蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容、延缓衰老、预防便秘等功效；

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