莴苣香菇炒台湾烤肠的热量和减肥功效

莴苣半根、香菇 150克、台湾烤肠 150克、葱 3根、大蒜 3瓣、盐少许、食用油少许、酱油适量

1、莴苣去皮切成棱形用清水泡着避免变色。
2、香菇洗净用开水焯一下，然后过凉水沥干备用。
3、台湾烤肠切片(喜欢吃的可以多加一些)，锅加少许油，下锅煎炒几下，把蒜溶加进去炒香，迅速加入莴苣和香菇翻炒均匀，然后加入酱油翻炒几下后，加适量开水(水不能给多了)，然后盖上锅盖中火闷至2~3左右入味，开盖加少许调味盐和香葱翻炒一下，此时锅里的水蒸发的限差不多了，关掉燃气出锅啦。

食材功效信息

莴苣的热量27千卡（每100克）；具有增进食欲、镇痛、消积下气等功效；可与肥牛搭配；与藕带相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防高血压、降血脂、预防贫血等功效；可与薏米、鸡腿、豆腐搭配；与西红柿、基围虾、鹌鹑蛋相克，同食可能会引起不适；

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