| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1095克 | 玉米莲藕排骨汤热量/卡路里1822千卡 | |||

1、玉米,莲藕切块备用

2、香菇,葱,姜备用

3、排骨用水焯过后,撇去沫子,用冷水冲洗后放入锅中加适量清水和姜片大火煮30分钟左右

4、放入玉米,藕,香菇,葱,并调入少量醋和适量料酒,盐,大火煮开后转小火继续煮
排骨的热量264千卡(每100克);具有润燥、生津液、止消渴等功效;可与萝卜、茄子、紫菜搭配;与百合、香菜、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脑、防治冠心病、减肥等功效;可与橙子、松仁、松子搭配;与红薯、田螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾、生肌、止泻等功效;可与红螺、猪小排、虾米搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、降血压、防癌等功效;可与草鱼、牛肉、鸡腿搭配;与基围虾、鹌鹑、明虾相克,同食可能会引起不适;
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