| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 687克 | 菠菜豆腐干热量/卡路里1257千卡 | |||
1、豆腐干、胡萝卜切丝
2、菠菜切段
3、豆腐干和蔬菜开水焯熟,捞出沥干,乘盘
4、花生翻炒,加盐,捣碎
5、炒锅热油,放入干辣椒、花椒,煸香
6、将热油浇上盘菜
7、撒上花生碎、倒入醋、加盐、拌匀
菠菜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、防治痔疮、通肠导便等功效;可与海带、杨桃、粉丝搭配;与牛肉、带鱼、牛奶相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、清热润燥、益中气等功效;可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、下气、促消化等功效;可与狗肉、豆浆、羊排搭配;与冬虫夏草、山楂干、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、清咽止咳、抗衰老等功效;可与豆浆、枣、苦菊搭配;与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
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