| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪背肉 | 克 | 1430千卡 | 286千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 568克 | 香煎猪扒热量/卡路里1953千卡 | |||
 热量1953千卡,相当于垒球488分钟消耗的热量240 | |||||
1、提前一天跟比较靠谱的猪肉档预留最好的猪扒，一定要这种带白的猪扒做出来煎出来才香！吃起来不肥，口感特别好
2、猪扒洗干净后，先抹一层老抽，然后盐，接着就是黑椒。一定要上均匀点，注意盐不要抹太多，因为等下用的是有盐黄油煎。上好调料后腌制15分钟。（有人说如果先拍打猪扒会比较容易入味，我没有，但15分钟煎出来感觉也很入味了）
3、因为家里剩一块黄油粒，所以我放了点花生油一起下锅。待黄油融化后将猪扒下锅，大概15分钟即可上盘！味道一级棒哦！这是我觉得最简单又最好吃的了！有机会再补全照片！
4、煎完猪扒剩下的油可以用来炒盘青菜，我用来炒嫩芦笋，跟猪扒搭在一起吃超级美味O(∩_∩)O
猪背肉的热量286千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有调味、清污解毒、清理胃水等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒粉的热量251千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有帮助消化、祛腥、祛腥提味等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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