| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 葡式蛋挞热量/卡路里2461千卡 | |||
 热量2461千卡,相当于划艇703分钟消耗的热量210 | |||||
1、蛋挞皮如果冷冻的话，记得要先从冰箱里拿出来解冻，然后将需要的材料准备好以后就可以开始了。
2、将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，做蛋挞只取蛋黄就可以了；然后将牛奶和淡奶油倒入蛋黄中、加入适量的细砂糖和适量低筋面粉、搅拌均匀就可以了。
3、购买的成品蛋挞皮摆好，将蛋挞液用小勺装入蛋挞皮内，7、8分满就可以了，蛋挞液太多的话烤好会往外膨胀的。
4、烤箱先预热，然后把烤盘放入中层，200°，20分钟，待表面上色以后就可出炉啦~
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、大便秘结、保护眼睛等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、润肠、美白等功效；可与黑豆、甘蔗、木瓜搭配；与米汤、金桔、巧克力相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、美容护肤等功效；可与生菜、玉米、百合搭配；与鹅、味精、茶叶相克，同食可能会引起不适；
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有和血、补虚损、养阴补虚等功效；
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