| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 537克 | 胡萝卜咸鸭蛋炒米饭热量/卡路里640千卡 | |||

1、胡萝卜洗净削皮,切成小丁
2、鸡蛋打好,备用

3、凉米饭

4、锅中放油,待油热,放鸡蛋,炒散

5、鸡蛋盛出,备用,锅中倒油,待油热,放入咸鸭蛋蛋黄(只要蛋黄)压碎,翻炒至锅中出现好多小泡,放入胡萝卜丁,翻炒均匀

6、放入米饭,翻炒

7、倒入炒好的鸡蛋,同时放适量盐,翻炒均匀

8、出锅喽~(是不是很好看啊)
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、通血脉、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与洋葱、韭菜、菠菜搭配;与红薯、兔肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清热美肤、清肺火、降阴火等功效;与甲鱼、布朗、李子相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、解毒生津、促消化等功效;可与菠菜、黄豆、大米搭配;与冬虫夏草、茄子、西红柿相克,同食可能会引起不适;
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