| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 661克 | 炒随便热量/卡路里927千卡 | |||

1、把所有原料切成大小均匀的小块

2、热锅倒油,加入葱姜蒜爆香,食材按易熟难易程度依次入锅翻炒,至快起锅时倒入生抽和少许食盐,起锅装盘,不怕辣的可以加辣酱,味道会更好,如加辣酱就不用加盐了
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
蒜苗的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防伤口感染、降血脂、保护肝脏等功效;可与莴笋搭配;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、利尿、润肺祛痰等功效;可与菠菜、香菜、鳕鱼搭配;与柠檬、茼蒿、山药相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有和脾胃、清热解毒、益气宽中等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进消化、帮助消化等功效;可与鳝鱼、兔肉、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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