| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红豆 | 克 | 553千卡 | 329千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 黑豆 | 克 | 300千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 红豆莲子粥热量/卡路里1843千卡 | |||
1、提前1个小时将红豆、黑豆、莲子泡上
2、将泡好的黑豆、红豆、莲子放入锅中,加入水,盖锅盖大火煮开,开锅后小火
3、将大米、小米洗好,备用
4、30~40分钟之后放入大米、小米,继续小火

5、大约1个小时后出锅(程度根据自己喜好,可以煮的烂一些,我们家都喜欢稠一些~)
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健胃、降血脂、律律液等功效;可与薏米、黑米、粳米搭配;与羊肝、盐、猪肉相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩清、养心安神、治疗高血压等功效;可与银杏、银耳、豆浆搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、养胃、和胃等功效;可与绿豆、桂圆、荷叶搭配;与蜂蜜、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
黑豆的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有大便秘结、治便秘、治疗便秘等功效;可与柿子、红糖、鲶鱼搭配;与蓖麻子相克,同食可能会引起不适;
小米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有防止泛胃、滋阴、养血等功效;可与燕麦、鸡蛋、黑豆搭配;与醋、杏仁相克,同食可能会引起不适;
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