| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯叶 | 克 | 170千卡 | 34千卡 | ||
| 酸笋 | 克 | 51千卡 | 51千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 酸笋爆红薯叶热量/卡路里221千卡 | |||
 热量221千卡,相当于扫地74分钟消耗的热量180 | |||||
1、酸笋洗净
2、洗净红薯叶
3、先煸炒酸笋，适当放点糖，两分钟即可。
4、在煸炒红薯叶，油温达到百分之80左右，三分钟。
5、最后将炒好酸笋，倒入锅内与红薯叶一起炒，一分钟后，装盘。
红薯叶的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进新陈代谢、提高免疫力、增强免疫力等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
酸笋的热量51千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通肠排便、增强免疫力、解渴除烦等功效；可与圆白菜、莴笋、鸡肉搭配；与糖浆、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
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