| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 圆白菜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 炝炒圆白菜热量/卡路里817千卡 | |||
 热量817千卡,相当于乐队演奏204分钟消耗的热量240 | |||||
1、圆白菜半颗，洗净，用手撕成小朵
2、五花肉洗净切片儿，干红辣椒掰成小段，蒜切末
3、热锅凉油，放入花椒粒，小火炸香，闻到香味，捞出花椒粒不要，留底油，下五花肉片儿，小火煸香，煸炒出油盛出备用
4、再倒少许油，下蒜末、干红辣椒爆香
5、转大火倒入圆白菜快速翻炒，炒至软身亨入陈醋翻炒均匀
6、倒入炒好的五花肉片儿，加盐调味，翻炒均匀出锅
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有补骨髓、壮筋骨、清热止痛等功效；可与胡萝卜、辣椒、猪肉搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、止消渴、补虚等功效；可与萝卜、蘑菇、冬瓜搭配；与百合、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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