| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 尖椒鸡蛋炒饭热量/卡路里432千卡 | |||
1、首先把蒜切成蒜末,尖椒切丁或丝,鸡蛋打散备用
2、热锅凉油,将鸡蛋炒熟盛出备用
3、将蒜末放入锅中爆香,然后尖椒倒入锅中翻炒,可加少许食盐调味
4、尖椒炒至七成熟,将米饭倒入锅中翻炒,加入适量食盐,再把炒好的鸡蛋下锅,翻炒至成熟即可
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有燃烧脂肪、开胃消食、治疗高血压等功效;可与豆腐、茄子、明虾搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、止烦、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、保护肝脏等功效;可与圆生菜、苋菜、桂圆搭配;与豆奶、甲鱼 、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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