| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 西梅 | 克 | 384千卡 | 70千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 657克 | 西梅银耳羹热量/卡路里529千卡 | |||

1、莲子和银耳泡发。银耳和莲子放入炖锅,炖到银耳粘稠。放入冰糖、西梅。
2、继续炖到西梅变大,汤汁有西梅的颜色即可。
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾止泻、养心安神、益肾涩精等功效;可与百合、南瓜、花生搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
西梅的热量70千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安眠、延缓衰老、降压等功效;可与橙子搭配;与菠菜、鸡蛋黄、茶叶相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有补脑、提神、强精等功效;可与枸杞、苹果、猪腰搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
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