| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 香味茄子热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡,相当于采花221分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备好材料，姜，葱，辣椒
2、姜和葱头拿到锅里爆一下
3、辣椒放一部分去爆，然后蒸好的茄子倒进翻炒，炒到一半再加辣椒，这样保证辣椒颜色鲜艳
4、肉沫加入翻炒，再加黄豆酱，还有一点点水
5、闷一下然后起锅啦
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、养颜护肤、治胃癌等功效；可与牛肉、北极虾、辣椒搭配；与墨鱼、鱿鱼、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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