| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 523克 | 煎清明粑热量/卡路里1646千卡 | |||
 热量1646千卡,相当于焊接549分钟消耗的热量180 | |||||
1、清明草洗净沥干
2、切成碎末
3、倒入糯米粉
4、加适量清水和成面团
5、下若干小剂
6、搓圆，拍成圆饼状
7、大火上锅蒸熟，放凉备用
8、红糖用少量水化开，调成浓稠糖汁
9、平底锅放适量油，烧热
10、放入蒸好的清明粑
11、待底面煎黄，翻面再煎另一面
12、两面煎至金黄出锅，装盘
13、浇上红糖汁，食用
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有健脾养胃、健脾暖胃、补血等功效；可与桑葚、鸭肉、香瓜搭配；与莲子、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、冠心病、降血压等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血化淤、护肤、缓中止痛等功效；可与小米面、黑豆、姜搭配；与牛腩、肥牛、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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